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富碘农业

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富碘农业——富碘农产品

 

富碘农业,是一种功能农业,富碘农产品,是指通过现代生物营养强化技术生产的一种功能性农产品。

是一种被科学家称为“智力元素”,人体必需微量元素之一在人体新陈代谢过程中起着极为重要的作用。碘能促进人体的生长发育,特别是对大脑和神经系统的发育起着重要作用。人体缺碘可以引发一系列疾病的发生,包括甲状腺肿大、甲状腺功能衰退、以神经系统损伤为特征的地方性克汀病等(如呆、小、聋、哑、瘫)。另外,孕妇和婴儿缺碘,会引起孩童生长发育不良、智力低下、胎儿畸形、死亡,孕妇流产等。

据国际碘缺乏病防治委员会(ICCIDD)报道,目前全球有22亿人生活在缺碘地区,约占全球总人口的38%。我国的碘缺乏病比较严重,约有4亿多人生活在碘缺乏病区,因碘缺乏所导致的智残者达1000万,而智商偏低者则难以估计,严重影响了人民身体健康和社会发展,因此,人体补碘已成为全球范围的一个公共卫生问题。

 

碘对人体的作用

 

1、参与人体新陈代谢:

碘是人体必需的微量之一,是人体合成甲状腺激素的主要原料。甲状腺激素参与体新陈代谢,促进生物氧化调节蛋白质合成和分解促进糖和脂肪代谢调节水盐代谢促进维生素的吸收利用增强酶的活力维持人体所有器官的正常功能。

2、防治甲状腺肿大:

甲状腺是一个摄碘器官,与甲状腺疾病密切相关,成年人缺碘可能会导致甲状腺肿大,以及甲状腺功能低下、容易疲劳、精神不集中、工作效率下降、智力障碍等症状。补充碘是防治甲状腺肿大最有效的办法。

3、促进人体生长发育:

甲状腺促进骨骼发育和蛋白质合成,调控儿童和青少年的骨发育、性发育、肌肉发育身高体重缺碘儿童、青少年生长发育产生严重的影响导致体格发育落后、性发育落后、身体矮小、斜视、聋哑、瘫、肌肉无力、运动功能障碍等,孕妇缺碘可致胎儿流产、早产、死产先天畸形。

4、促进生长发育

碘被称为智力元素,碘与人的大脑智力发育密切相关,甲状腺激素能维护人的中枢神经系统的正常结构在胎儿或婴幼儿脑发育的一定时期内必须依赖甲状腺激素,缺碘会导致不同程度的脑发育落后智力障碍



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